BOOKS
Serge Anton, Marianne Comolli, Yan Pennor's.
Pierre Marcolini: éclats.
Een hommage, a tribute, un hommage.
Les Chocolat de l'Iris, 2007.
€ 45.00
Relié, carton. de l'éditeur sous jaquette originale, 214pp., 31x30.5m., ills. photographique en n/b., en très bon état (jaquette avec légère usure). Avec une belle dédicace de Pierre Marcolini. . ISBN: 9782953088304.
Pierre Marcolini signe ici avec des grands noms de l'édition culinaire (Serge Anton, Marianne Comolli et Yan Pennor's) un magnifique ouvrage de photographies en noir et blanc, hommage au Chocolat. A travers les clichés, c'est tout un monde qui se dévoile, fait de matières premières d'exception (cabosses fraichement cueillies, fèves séchant au soleil, piments rouges, vanille...), d'hommes (Monsieur Eugène qui veille à la fermentation) et de créations du grand chocolatier belge. / Samen met enkele grote namen uit de culinaire wereld, zoals Serge Anton, Marianne Comolli en Yan Pennor brengt Pierre Marcolini een prachtig eerbetoon aan chocolade, met schitterende zwart-witfoto?s.
De foto?s vertellen het verhaal van een wonderlijke wereld waarin uitzonderlijke grondstoffen, getalenteerde mensen en creaties van het Huis de hoofdrol spelen.