Dit boek belicht de evolutie van de Belgische eetcultuur en het dagelijkse keukenleven in de twintigste eeuw. Aan de hand van historische foto's, documenten, recepten en gebruiksvoorwerpen schetsen Eddie Niesten, Jan Raymaekers en Yves Segers hoe voedingsgewoonten, ingrediënten, kooktechnieken en keukenapparatuur veranderden. Ook de invloed van hygiëne, etiquette, huishoudelijke organisatie en maatschappelijke ontwikkelingen op de bereiding en consumptie van voedsel komt aan bod. Oude recepten en nostalgisch beeldmateriaal maken van deze publicatie een toegankelijke studie van het culinaire en huishoudelijke erfgoed van België.