Tout sur les plantes aromatiques : leurs origines, leurs propriétés, leurs usages culinaires et médicinaux, ainsi que des conseils pratiques pour les cultiver et les utiliser au quotidien. Cet ouvrage illustré présente de nombreuses variétés de plantes aromatiques à travers des fiches détaillées mêlant botanique, jardinage et gastronomie. Cet ouvrage illustré propose une découverte complète des plantes aromatiques les plus utilisées en cuisine et en jardinage. Chaque plante fait l'objet d'une présentation détaillée comprenant ses caractéristiques botaniques, son origine, ses propriétés aromatiques et ses usages culinaires ou traditionnels. Les nombreuses photographies et illustrations anciennes renforcent l'aspect documentaire et esthétique du livre. Accessible aux débutants comme aux amateurs de jardinage, ce guide met en valeur les herbes aromatiques comme éléments essentiels de la gastronomie, du potager et du patrimoine végétal.