Meer dan 200 jaar brouwerij Opitter : Nijssen, Vissers, Cornelissen is een uitgebreid lokaal-historisch overzicht van de ontwikkeling van de brouwerij in Opitter (gemeente Bree), één van de oudste familiebrouwerijen in België. In dit rijk geïllustreerde boek documenteren Mathieu Daemen en Freddy Jacobs de opeenvolgende fasen van eigenaars en families - Nijssen, Vissers en Cornelissen - die het brouwersambacht in deze regio hebben voortgezet. Het werk combineert originele foto?s, krantenknipsels, commentaren en genealogische informatie om een gedetailleerd beeld te geven van de sociale, economische en familiale context van de brouwerij over twee eeuwen. De nadruk ligt op traditie, regionale identiteit en de evolutie van het brouwproces en de brouwersfamilies in Opitter. Het boek begint met de vroegste wortels van het brouwbedrijf in de regio, waarin de eerste generaties brouwers uit de families Nijssen en Vissers worden beschreven, en volgt de overgang naar de familie Cornelissen vanaf de tweede helft van de negentiende eeuw. Aan de hand van een doorlopende tekst zonder sectie-opsommingen belicht het werk niet alleen de technische aspecten van het brouwen, maar ook de maatschappelijke rol van de brouwerij in Opitter en haar omgeving. Historische contexten worden gekoppeld aan persoonlijke verhalen van de betrokken families, illustraties tonen oude productiefaciliteiten, ontmoetingsplaatsen, cafés die bieren uit Opitter tapten en bijeenkomsten van de lokale gemeenschap. Door deze combinatie van bronnen en verhalende structuur biedt het boek een levendig en gedetailleerd overzicht van meer dan 200 jaar ambachtelijk bierbrouwen in de Kempen.