BOOKS
Daniëlle Houbrechts ; Ivo Pauwels (fotog.)
Gekruid & geroerd. Gekruid en geroerd.
Tielt, Lannoo, 2003.
€ 10.00
Softcover, 143pp., 25x25cm., talrijke ills. in kleur, in goede staat (omslag met lichte gebruikssporen).
Gekruid en geroerd combineert recepten en verhalen rondom het gebruik van kruiden in de keuken, waarin Daniëlle Houbrechts laat zien dat kruiden niet alleen de smaak van gerechten verrijken, maar ook kunnen bijdragen aan welzijn en levenskwaliteit. De auteur verweeft praktische recepten met boeiende anekdotes en volkse weetjes over kruiden, waardoor het kookboek zowel inspirerend als informatief is voor liefhebbers van kruiden en smaakvol koken. In Gekruid en geroerd biedt Daniëlle Houbrechts een doorlopende en samenhangende verkenning van de culinaire mogelijkheden van kruiden, waarbij zij traditionele en innovatieve toepassingen verbindt met persoonlijke reflecties over smaak, gezondheid en levenskunst. Het boek presenteert een reeks recepten waarin kruiden centraal staan, variërend van hartige gerechten tot verrassende smaakcombinaties, en wordt ondersteund door boeiende verhalen en anekdotes die de culturele en historische context van kruidengebruik belichten. Houbrechts? benadering is toegankelijk en inspirerend, gericht op zowel de beginnende kok als de ervaren kookliefhebber die de veelzijdigheid van kruiden wil ontdekken en integreren in dagelijkse maaltijden.







