Destiné aux familles, ce manuel d'économie domestique présente les principes essentiels de l'organisation du foyer au milieu du XIXe siècle. Il propose des conseils pratiques pour la gestion quotidienne, l'entretien de la maison, l'alimentation, la santé et l'administration du budget. Clair et méthodique, l'ouvrage sert de guide complet pour assurer ordre, confort et bonne conduite dans le ménage. L'ouvrage s'ouvre sur des notions générales d'hygiène, de propreté et de discipline domestique, suivies de chapitres consacrés à la cuisine, à la conservation des aliments, à l'entretien du linge, aux soins des enfants et aux premiers secours. Des sections supplémentaires traitent de la gestion économique du foyer, de la tenue des comptes et de la prévention des accidents domestiques. L'ensemble met l'accent sur des méthodes simples, accessibles et adaptées aux familles des classes moyenne et populaire du XIXe siècle. M.G. Belèze était un auteur français spécialisé dans la littérature éducative et pratique. Il publia plusieurs manuels destinés aux familles et aux jeunes adultes, abordant notamment l'éducation morale, la gestion domestique et les principes de conduite sociale. Ses ouvrages, largement diffusés, ont contribué à structurer les usages domestiques de son époque.