Dit invulschrift telt ongeveer 300 bladzijden en is onderverdeeld in de volgende rubrieken: soep - vleesch - aardappelen - eieren - visch - groenten - saus - ingelegde eetwaren - verschillende - pasteigebak. Ongeveer 40 pagina's werden beschreven in een mooi leesbaar handschrift. Het betreft 18 soeprecepten, 19 vleesgerechten, 8 groentebereidingen, 2 sausrecepten, 2 manieren om ajuinen en cornichons in te maken en 22 bakrecepten.