Vijgen, dat klinkt behoorlijk mediterraan. Toch zijn deze planten heel goed te kweken in ons klimaat. Behalve informatie over hun rijke geschiedenis en hun bijzondere botanische eigenschappen vind je in dit boek een praktische handleiding voor het succesvol kweken van heerlijk zoete, volrijpe vijgen. Of ze nu in de tuin staan, in een pot, op het balkon of onder glas, voor elke situatie is er een passende oplossing, zodat je je eigen Tuin van Eden kunt creëren. Een beschrijving van vijftig variëteiten en een reeks verrassende recepten maken dit boek compleet. Deze publicatie biedt een uitgebreide studie van de vijg (Ficus carica) binnen onze gematigde klimaatzone. Het bundelt botanische achtergrondinformatie, historische verspreiding, en een systematische bespreking van 45?50 verschillende cultivars. Wetenschappelijke aspecten zoals bodem- en klimaateisen, bestuiving, groei- en overwinteringsstrategieën worden gekoppeld aan praktijkgerichte tips voor teelt in diverse settings (buiten, pot, serre, balkon). Afsluitend bevat het een selectie van 24 recepten. De integratie van cultuurhistorie, teelttechniek en culinaire toepassingen maakt het werk waardevol voor zowel academici, professionele tuinders, als serieuze hobbyisten.