Katherine Ennekens bezocht voor dit boek authentieke interieurs in heel België en maakte een selectie van 40 winkels. Voor alle interieurs geldt dat ze minstens vijftig jaar geleden gebouwd zijn en nooit werden verplaatst. De meeste winkels zijn vandaag nog open, anderen zijn intussen gesloten en wachten op een tweede leven. Evy Raes maakte prachtige foto's van de winkelruimtes vol details en sfeer, en ook portretten van de huidige uitbaters. "Goed bewaarde winkelinterieurs - sinds 1875", is niet alleen een ode aan al dit moois, het is een subtiele, maar wel uiterst bevlogen oproep aan de publieke opinie om authentieke winkelinterieurs naar waarde te schatten. Het tweetalige boek is ook verkrijgbaar met een Franse cover.